经常有妈妈问我,孩子眼睛不好可以吃点什么,近视了有没有什么补充下可以改善,经常对着电脑眼睛酸涩需要吃什么……
有针对眼睛方面调理的营养素吗,还真有!
今天就给大家好好介绍下。
首先我们要大概了解眼睛结构,懂得成像原理和眼睛不同组织的作用,才能更好理解如何保护好我们的眼睛哦。
外界光线透过角膜、晶状体等发生折射,在眼底视网膜上聚焦成象,再经视细胞的感光换能,把光能转变成神经冲动,经视神经、视传导传入脑的视觉中枢,产生视觉。
在这个过程中,对视觉产生影响主要体现在这三方面:
第一点,晶状体的曲度受视物远近的影响。
如果长期近距离看书写字,眼睛为了适应这种视物模式使睫状肌收缩,增加晶状体曲度,就会导致平行光线经眼的屈光系统的折射后焦点落在视网膜之前,形成近视。
所以日常要保持看书写字看电脑的距离、不长时间盯着一个地方看,尤其学生时期避免用眼过度,养成好习惯才不容易近视。
第二点,遍布眼球的毛细血管网为眼睛提供必要的营养。
眼睛需要的营养物质是通过血液循环送达眼部的,而视神经需保持与大脑的正常反馈,大脑功能也会影响视物,记得我们小时候看《还珠格格》紫薇大脑撞击受伤后会眼睛会看不见就是这个原因哦。
日常多闭目养神,给眼睛按摩、做热敷艾灸等就是在改善血液循环,放松睫状肌,让更多新鲜血液和营养物质提供到眼球。
第三点,视网膜上有很多光感受细胞。
它们主要有两类:视杆细胞和视锥细胞,视杆细胞分布在视网膜的周围,主要感受暗光,而维生素A是视杆细胞中视色素的主要成分,所以缺乏维生素a的人暗视力很差(夜晚看不清);视锥细胞主要集中在黄斑区,主要感受白光并有色觉。
生活中有很多伤害眼睛的来源,比如电器辐射、太阳光紫外线、蓝光等,它们使得眼睛损伤,产生自由基,导致黄斑变性,破坏视网膜,降低对光的敏感度。
而我今天要介绍的就是针对第三点的作用,可以防蓝光、自由基对眼睛的伤害,有抗氧化、保护黄斑作用的叶黄素和蓝莓花青素。
叶黄素是人体视网膜黄斑区的一种重要营养素,能抵御蓝光和自由基的侵害,被称为“眼黄金”。
它非常脆弱,会因为蓝光和年龄的增大而日渐流失,人体无法自己合成,只能靠吃叶黄素补充。
缺乏叶黄素,不仅会对光敏感性下降,同时它会导致眼睛像一面漏风的墙,容易受到外面侵害,造成眼干眼涩、视力减弱,严重的还可能引发黄斑病变甚至失明,且这些伤害都是不可逆的,所以得预防,不能等到真正缺乏的时候再去重视,保证叶黄素的充足摄入非常重要。
(缺乏叶黄素可能导致的问题)
有很多研究证明,补充叶黄素是预防近视,改善视力的有效方法。 国家卫生部也早就还批准了叶黄素酯(叶黄素酯进入人体会转化成叶黄素)为新资源食品功效原料,并建议每天补充≤12mg叶黄素酯。
花青素的作用主要是抗氧化,可改善视力,改善眼疲劳,很早以前,就有飞行员会在战前专门吃蓝莓补充花青素以提高视力。
说到花青素,蓝莓所含花青素是目前所有植物花青素中功能最优良(尤其是有16种生物类黄酮组成的花青素,有比一般植物花青素更优越的生理活性),所以提倡常吃蓝莓,对眼睛会有很好的益处,而很多蓝莓叶黄素产品,也都是直接用的蓝莓,主要原因就是蓝莓富含花青素。
而花青素和叶黄素,是一对黄金护眼搭档,叶黄素是存在视网膜黄斑的重要营养素,花青素则能减少叶黄素被氧化,促进人体对叶黄素的吸收,使更多叶黄素抵达眼部。
叶黄素存在于视网膜的视锥细胞,而维生素a主要存在于视杆细胞,它们都是光感受细胞,也都是对眼睛的健康及其重要的营养素。
维生素A又称为视黄醇,是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分,如果维生素A充足,视紫红质再生快而且完全,从光线充足的光亮环境进入光纤弱的暗环境中,需要的暗适应的时间就比较短。
反过来,如果维生素A不足,那么视紫红质再生过程比较缓慢,而且不完全,所以暗适应的时间就会延长,严重的话会出现夜盲征。
维生素a的前身是胡萝卜素,日常摄入胡萝卜素也是可以直接转化成维生素a的。
这些对眼睛有益的营养素人体都不能自己合成,需要从食物里摄入或者服用补充剂。
叶黄素和胡萝卜素主要存在深黄绿色蔬果里,比如玉米、胡萝卜、西红柿、菠菜、甘蓝、绿花椰菜、南瓜、山药、赤小豆、红薯、黑芝麻、猕猴桃、柑橘、红枣、芒果、葡萄、枸杞……等;
花青素存在深黑紫色食物里,比如紫薯,黑米,茄子,蓝莓,黑枸杞,黑加仑,蔓越莓,桑葚等。
日常如果经常足量吃够以上食物,那么摄入量很可能足够,但如果摄入不够,且眼睛已出现干涩视物不清近视等需要重点保护时,不论大人还是孩子,推荐选择食品级别的蓝莓叶黄素补充剂。
第一点,目前市面上
的补充剂有片剂有粉剂,绝大多数是片剂的,但如果给宝宝吃,我推荐粉剂。
一方面,考虑小宝的咀嚼吞咽能力不一定能处理太硬的片剂,且用水冲着喝更好吸收,另一方面,做成片剂不可避免要有一些添加剂比如硬脂酸镁,这类化学添加剂孩子还是少吃为好;
第二点,看配方,在包装上就可以看到配料表。
配料表上面清楚的写了里面的具体成分,我们要规避的是一些化学成分、无益添加成分,尽量选择更健康的配方;
第三点,看含量。
我们吃的叶黄素和花青素,那么不管一片或者一条的总量是多少,我们都要关注实际有效成分的含量是多少。
根据国家卫生部的建议,日常叶黄素推荐摄入量不超过12毫克,最高耐受数据是40毫克,那么常规补充剂为10毫克左右是合理的,很多片剂普遍含量2.5~3.5毫克就太低了。